Как предприятия по переработке сладкого картофеля и вермишели могут сократить затраты и повысить эффективность? Картофельная промышленность Циньхуандао Tongyou решает проблемы энергопотребления с помощью хранения тепловой энергии

В условиях продолжающегося стремления к достижению целей и политики «двойного углерода», контролирующего как общее потребление энергии, так и энергоемкость, традиционные предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции сталкиваются с двойным давлением в отношении соблюдения экологических требований и контроля затрат. Для таких отраслей, каквермишель из сладкого картофеляПроизводство, которое требует непрерывной подачи тепла для таких процессов, как варка крахмальной суспензии, желатинизация и сушка, сокращение затрат энергии при сохранении качества продукции является критической задачей. Недавно компания Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd., имеющая более тридцати лет опыта в переработке сладкого картофеля, установила новое оборудование для хранения тепловой энергии, предложив практическую модель энергосберегающей модернизации в отрасли.

Проблемы энергопотребления при переработке вермишели

Вермишель из сладкого картофеляпроизводство — это процесс, в значительной степени зависящий от высоких температур; стабильные источники тепла необходимы на каждом этапе, от обработки свежего сладкого картофеля до сушки и формования конечного продукта. Традиционные производственные линии часто используют угольные котлы или прямой электрический нагрев — методы, характеризующиеся низкой эффективностью и значительным давлением на соблюдение экологических требований. Отраслевые данные показывают, что затраты на электроэнергию обычно составляют 15–25% от общих затрат на обработку, при этом наибольшая доля приходится на стадию сушки. В условиях увеличения разрыва между пиковыми и внепиковыми ценами на электроэнергию и все более строгими стандартами выбросов предприятиям срочно необходимо техническое решение, которое было бы одновременно совместимым и экономически эффективным.

Анализ решения для хранения тепловой энергии в картофельной промышленности Tongyou

Компания Qinhuangdao Tongyou Potato Industry, расположенная в уезде Лулун провинции Хэбэй, известной как «родной город сладкого картофеля в Китае», была основана в 1992 году. Компания перерабатывает 30 000 тонн свежего сладкого картофеля и производит 6 000 тонн вермишели ежегодно, экспортируя продукцию на такие рынки, как Южная Корея, Вьетнам и Австралия. В 2026 году он был признан технологическим малым и средним предприятием (МСП) национального уровня.

Суть недавно установленной системы хранения тепловой энергии заключается в хранении тепла в непиковые часы подачи электроэнергии в ночное время и высвобождении его в часы пиковой нагрузки в дневное время для стабильной подачи пара и горячей воды на производственную линию. После ввода в эксплуатацию источник тепла с постоянной температурой подключается к камерам сушки вермишели и процессу варки жидкого теста, компенсируя часть нагрузки, которую традиционно выполняют котлы. Благодаря превосходной теплоизоляции система поддерживает температуру процесса даже во время смены или в перерывах, когда линия простаивает, тем самым исключая потери энергии, связанные с повторным повторным нагревом. 

Повышение качества и эффективности с помощью оборудования для хранения тепловой энергии

Стадия сушки требует исключительной однородности температуры и влажности; Колебания температуры могут легко привести к неравномерной усадке и растрескиванию поверхности вермишели. Системы хранения тепловой энергии обеспечивают стабильный источник тепла, создавая более стабильную среду внутри сушильной камеры. Это улучшает цвет и консистенцию готовой вермишели из сладкого картофеля, одновременно снижая процент бракованных продуктов. Кроме того, стабильное теплоснабжение сводит к минимуму время простоя, вызванное ожиданием, тем самым повышая коэффициент использования оборудования.

Обзор отрасли

Опыт Tongyou Potato Industry показывает, что оборудование для хранения тепловой энергии не является исключительной прерогативой крупных предприятий. Для компаний, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию, таких каквермишель из сладкого картофеля, первоначальные инвестиции относительно осуществимы, с типичным периодом окупаемости от двух до трех лет; более того, эта технология идеально согласуется с такими политическими инициативами, как переход от угля к электричеству. Для компаний, занимающихся экспортом, создание системы «зеленого» производства также облегчает прохождение заводских проверок, проводимых международными клиентами.

Переход от традиционных котлов к оборудованию для хранения тепловой энергии отражает более широкую тенденцию перехода традиционной пищевой промышленности к экологически чистому производству. Вместо того, чтобы пассивно ждать, пока политические решения приведут к переменам, компании должны активно оценивать возможности модернизации тепловой энергетики. Стабильное качество и устойчивые ценовые преимущества являются истинной основой, которая позволяет предприятиям по производству вермишели из сладкого картофеля успешно преодолевать рыночные циклы.